“民為國基，谷為民命”，糧食安全的重要性不言而喻。糧食質(zhì)量安全作為其中的重要組成部分，穩(wěn)步提升糧食生產(chǎn)能力、建立健全糧食標準體系、全面建立糧食科技創(chuàng)新體系、建立科學(xué)有效的監(jiān)管機制、強化糧食質(zhì)量安全監(jiān)管、實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”等等，都將在為糧食安全保駕護航中發(fā)揮重要作用。

　　回顧2021年，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)再次交出一份搶眼的答卷。作為重頭戲的糧食產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量達到13657億斤，較上一年增加267億斤，增長2.0%，全國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，并實現(xiàn)連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上，糧食生產(chǎn)實現(xiàn)“十八連豐”。國家統(tǒng)計局農(nóng)村司副司長王明華表示，這為確保國家糧食安全、應(yīng)對復(fù)雜多變的國內(nèi)外形勢、克服各種風(fēng)險挑戰(zhàn)提供了有力支撐，為“十四五”開好局、起好步，推動經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建新發(fā)展格局奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　誠然，近年來受到多方面因素影響，輕則糧食質(zhì)量安全隱患日益凸顯，重則糧食安全面臨不小的挑戰(zhàn)，隨著《“十四五”規(guī)劃和2035遠景目標綱要》提出要夯實糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，我國近年來也在穩(wěn)步提升糧食生產(chǎn)能力的基礎(chǔ)上，先后形成641項糧食質(zhì)量安全標準，建立起較為完整的糧食標準體系。同時還通過加快各地糧食產(chǎn)后服務(wù)體系的建設(shè)、加快糧食質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)管工作的開展、實施“六大提升行動”深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程等一系列舉措，確保“舌尖上的安全”，守住糧食安全“壓艙石”。

　　值得一提的是，相關(guān)部門、檢測機構(gòu)作為糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的中堅力量，隨著近年來一系列糧食檢測儀器迭代升級，我們也將看到新技術(shù)和新方法為筑牢糧食質(zhì)量安全防線提供了重要支撐。從糧食重金屬快速檢測儀、糧食真菌霉素快速檢測儀、小麥不完善粒快速檢測儀器，到全自動雜質(zhì)率機、色譜儀、光譜儀等，各類便攜型或大型儀器設(shè)備在糧食質(zhì)量安全檢驗檢測的不同場景中展現(xiàn)出更強的功能性和更高的精準度，為保障糧食質(zhì)量安全賦能。

　　隨著人們對糧食質(zhì)量安全的關(guān)注度越來越高，以及保障糧食安全始終是國家發(fā)展中的重任，近年來各地糧食質(zhì)量監(jiān)測所、糧油質(zhì)檢站等等單位，也紛紛加快配置滿足檢測檢驗需求的糧食儀器設(shè)備，筑牢糧食安全防線。