“民為國基，谷為民命”，糧食安全的重要性不言而喻。糧食質量安全作為其中的重要組成部分，穩步提升糧食生產能力、建立健全糧食標準體系、全面建立糧食科技創新體系、建立科學有效的監管機制、強化糧食質量安全監管、實施“優質糧食工程”等等，都將在為糧食安全保駕護航中發揮重要作用。

　　回顧2021年，我國農業產業再次交出一份搶眼的答卷。作為重頭戲的糧食產業總產量達到13657億斤，較上一年增加267億斤，增長2.0%，全國糧食產量再創新高，并實現連續7年保持在1.3萬億斤以上，糧食生產實現“十八連豐”。國家統計局農村司副司長王明華表示，這為確保國家糧食安全、應對復雜多變的國內外形勢、克服各種風險挑戰提供了有力支撐，為“十四五”開好局、起好步，推動經濟社會高質量發展，構建新發展格局奠定了堅實基礎。

　　誠然，近年來受到多方面因素影響，輕則糧食質量安全隱患日益凸顯，重則糧食安全面臨不小的挑戰，隨著《“十四五”規劃和2035遠景目標綱要》提出要夯實糧食生產能力基礎，我國近年來也在穩步提升糧食生產能力的基礎上，先后形成641項糧食質量安全標準，建立起較為完整的糧食標準體系。同時還通過加快各地糧食產后服務體系的建設、加快糧食質量安全監測監管工作的開展、實施“六大提升行動”深入推進優質糧食工程等一系列舉措，確保“舌尖上的安全”，守住糧食安全“壓艙石”。

　　值得一提的是，相關部門、檢測機構作為糧食質量安全監管的中堅力量，隨著近年來一系列糧食檢測儀器迭代升級，我們也將看到新技術和新方法為筑牢糧食質量安全防線提供了重要支撐。從糧食重金屬快速檢測儀、糧食真菌霉素快速檢測儀、小麥不完善粒快速檢測儀器，到全自動雜質率機、色譜儀、光譜儀等，各類便攜型或大型儀器設備在糧食質量安全檢驗檢測的不同場景中展現出更強的功能性和更高的精準度，為保障糧食質量安全賦能。

　　隨著人們對糧食質量安全的關注度越來越高，以及保障糧食安全始終是國家發展中的重任，近年來各地糧食質量監測所、糧油質檢站等等單位，也紛紛加快配置滿足檢測檢驗需求的糧食儀器設備，筑牢糧食安全防線。